八大菜系的相关题目及答案详解-题目网

比较而言，八大菜系比四大菜系多出了____、____、____和____四个菜系。

苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。

A、淮扬菜

B、扬州菜

C、金陵菜

D、徐海菜

E、苏锡菜

强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。

八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。

A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜

B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜

C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜

D、豫菜、鄂菜、京菜、沪菜

“八大菜系”、“北京全聚德烤鸭”、“四川火锅”都属于特色营销的（）要素

A.原产地特色

B.专业特色

C.时间特色

D.人员特色

川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于（）。 A.麻B.辣C.烫D.香