白斩鸡

下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。

苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）

A、狮子头

B、叫花鸡

C、清蒸鲥鱼

D、白斩鸡

白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（　）

• A、上海菜、东北菜、湖南菜

• B、安徽菜、湖南菜、福建菜

• C、西北菜、东北菜、福建菜

• D、上海菜、安徽菜、东北菜

A上海菜、东北菜、湖南菜

B安徽菜、湖南菜、福建菜

C西北菜、东北菜、福建菜

D上海菜、安徽菜、东北菜

白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于（）的代表菜。

A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜

B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜

C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜

D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是(  )

A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜

B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜

C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜

D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

[来源:学科网]

笋挖出来，腊肠吊起来；冒着蒸汽的包子，摔打在案板上脆响的拉面；稻米酿出来的黄酒滋味绵长色如琥珀，腌制三年方才做成的诺邓火腿肌红脂白；白吉馍切一发，声音酥脆，腊汁肉填进去，香气弥漫……

端午节快到了，刘光荣打工的五芳斋异常忙碌。从一个生手练到一分钟包七个粽子需要七个月，五芳斋研制过包粽子的机器，但口感不一样，人们就喜欢手工包出来的粽子。

朝鲜族姑娘金顺姬回家跟妈妈学做泡菜，再回到北京，冰箱就装满了临走时妈妈准备的家乡土特产；摄影师白波和家里人一起包饺子，他一脸幸福地说，谁家的面都没有妈妈做的焖面好吃；回国探亲的老太太，飞快夹起多年未见的白斩鸡，连筷子头一起吮在嘴里，闭眼，满脸都是笑，叹一口气：“好好味喔……”

（《人民日报》相关报道)

答：________________________