玫瑰油

下列各种植物芳香油的提取原料来自于树干的是

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A．玫瑰油B．薄荷油C．杏仁油D．樟油

面点工艺中最大使用量为73毫克/千克的食品香料是()。

种植花卉有什么作用？花卉还可以用来提炼香精，如桂花、玫瑰、玉兰花、丁香等花朵都可用来提炼香精。用玫瑰花提取出的玫瑰油相当于黄金的价格，甚至高于黄金。

根据以下选项回答下列各题A．压榨法B．吸收法C．分馏法D．盐析法E．超临界流体萃取法常用于提取贵重的挥发油(如玫瑰油)的简便方法是

植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是

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A．植物芳香油是从植物不同器官提取的B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性C．植物芳香油组成简单，主要由苯组成D．用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种

下列实验流程中，错误的是

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A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油B．胡萝卜→石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素C．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒)→醋酸发酵（果醋)

提取玫瑰精油时，蒸馏出的乳白色乳浊液是玫瑰油与水的混合物，采用分液漏斗分离出的油层还含有一定的水分，如何去除水分

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A．0.14mol/L的NaCl溶液B．0.015mol/L的NaCl溶液C．0.5%的NaOH溶液D．无水硫酸钠

提取植物中的有效成分的基本方法有三种：蒸馏、压榨法和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取挥发性强的芳香油；压榨法，是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取；萃取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，不同的原料应用不同的方法来提取。
（1)玫瑰油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何添加剂或化学原料，则主要是通过__\_法提取。分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入___\_进行吸水，放置过夜。某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为________。
（2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂。主要是通过_____法来提取。
（3)萃取的效率主要取决于_____。
（4)提取胡萝卜素的主要步骤：
①选取500g新鲜的胡萝卜，用清水洗净、沥干、___\_，然后在40℃的烘箱中烘干，时间约需2h，将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是________。
②将样品放入500mL圆底烧瓶中，加入200mL石油醚混匀，用萃取方法提取，萃取30min，然后过滤萃取液，除去固体物质。
③用蒸馏装置，对萃取的样品进行_____。
④收集接收器中的样品。