配料表

如果加入的各种果脯或蜜饯总量不超过10%，可以在配料表中标示加入的各种蜜饯果脯的具体名称，或者统一标示为“蜜饯”、“果脯”。()

下面的()项为食品标签通用标准推荐标注内容。

A.产品标准号

B.批号

C.配料表

D.保质期或保存期

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为()。

A.食用香精

B.食用香料

C.香精、香料

D.食用香精香料

下面的（)项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A.配料表
B.生产者的名称地址
C.食用方法
D.生产日期、保质期

以下哪项无需在配料表中标示添加量（）

A、精选山东大豌豆

B、食品标签上放置了真实水果图片

C、添加果汁

D、少油

预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明（）.

A、名称、规格、净含量、生产日期；

B、成分或者配料表；

C、生产者的名称、地址、联系方式；

D、以上都是。

某饮料的配料表如下：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素、乳酸钙。此饮料不含的营养素是()

预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列（）事项。

A、名称、规格、净含量、生产日期

B、成分或者配料表

C、生产者的名称、地址、联系方式

D、保质期

当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量()时，不需要在配料表中标示复合配料的原始配料？

A、15%

B、20%

C、25%

D、30%

经营者销售散装食品应设置散装食品标志牌，保证消费者方便获取食品（）等内容。

A、名称、配料表

B、生产者和地址

C、生产日期、保质期

D、保存条件、食用方法

某次海关有关人员在对甲公司进行单耗核查时，甲公司以商业秘密为名不愿提供有关工艺流程图、排料图、工料单、配料表等反映成品加工的一些资料。

A、对

B、错

• A技术人员对操作人员进行书面交底
• B熟习图纸和技术资料
• C熟习操作规程和质量标准
• D检查脚手架、脚手板
• E制定审核钢筋配料表

钢筋绑扎前先认真熟悉图纸，检査配料表与图纸、设计是否有出入，仔细检査成品尺寸、心头是否与下料表相符。核列无误后方可进行绑扎。釆用20#丝绑扎直径12以下钢筋，22#铁丝绑扎直径10以上钢筋。

A、对

B、错

“三无”食品是指()。

A、无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品

B、无厂名厂址、无配料表和保质期的食品

C、无生产批号、无生产日期和保质期的食品

D、无品名、无生产日期和保质期的食品

直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。()

食品配料表中，各种配料应按()方式一一排列？

A、制造或加工食品时加入量的递减顺序

B、制造或加工食品时的配料加入顺序

C、按照配料第一个汉字的拼音首字母排序

D、按照配料在终产品中的含量递减顺序

强化了DHA的产品，其配料表中可标为()。

A、二十六碳六烯酸、二十六碳六烯酸油脂

B、DHA(二十碳四烯酸油脂)

C、“二十二碳六烯酸油脂(DHA)”或者“金枪鱼油(DHA)”、DHA(金枪鱼油)”

D、AA(二十碳四烯酸油脂)

在GB29924—2013《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》中关于标示内容的要求，以下哪项是不需要的()

A、成分或配料表

B、使用范围、用量和使用方法

C、净含量和规格

D、进口食品添加剂有效的食品添加剂生产许可证编号