如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料，那么保温室温度应设定的范围是多少？为什么？
乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）
A、水和牛乳
B、酸奶
C、炼乳
D、奶粉
发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（）称乳饮料。
A、7g/L
B、5g/L
C、10g/L
D、4g/L
[填空题]发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。
[单选]蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）
A．牛奶
B．酸奶
C．奶粉
D．乳饮料
利乐包采样随机样的采样数量是2包/次，其中纯牛奶类及中性奶类（）取样一次，酸性乳饮料类30min取样一次。
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶制品中蛋白质含量最低的是:(D)
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
蛋白质和钙是人体必需的营养素，下列食品中蛋白质和钙含量最低的是()
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
[单项选择题]酸性乳饮料需用1M氢氧化钠将pH值调至（）。
A.6.8-7.0
B.6.7-7.0
C.6.9-7.0
D.6.5-7.5
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（ ）。[江苏省2014年11月三级真题]
A、牛奶
B、酸奶
C、奶粉
D、乳饮料
[单选]脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
A．脱脂乳
B．全脂乳
C．乳饮料
D．脱脂乳粉
判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）
A、乳脂肪和乳蛋白质含量
B、乳的比重或密度
C、添加酸性物质
D、滴定酸度的高低
[单选]判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）
A．乳脂肪和乳蛋白质含量
B．乳的比重或密度
C．添加酸性物质
D．滴定酸度的高低
[单项选择题]荷兰EP氯霉素酶联免疫快速检测试剂盒抽提法检测乳饮料、酸奶等酸性乳品用（）调pH值至6.7-7.0。
A.0.1M氢氧化钠
B.1M氢氧化钠
C.10M氢氧化钠
按照现行增值税税法和税率，下列说法正确的是（）。A.一农户将自产牛奶卖给奶制品加工厂交13%的增值税B.奶制品加工厂将牛奶加工成袋装鲜奶交13%增值税C.奶制品加工厂将牛奶加工成袋装酸奶交13%增值税D.奶制品加工厂将牛奶加工成乳饮料交13%增值税
“六个核桃”作为养元智汇的代表性产品，缔造中国饮料史上“飞”一般的销售传奇，连续多年核桃乳饮料全国销量领先。在生存期，“六个核桃”靠杏仁露在北方培育出来的植物蛋白礼品氛围活了下来。包装的蓝色调以及同样的包装箱式样都效仿露露。发展期，从原料价值出发塑造产品价值，满足顾客益智健脑的需求，而杏仁露椰汁无法满足该需求。使其与传统植物蛋白饮料产生差异，创造了新市场。到2012年，“六个核桃”销售近60个亿，超过老牌植物蛋白饮料露露与椰汁销量总和。问题：(1)上述案例中“六个核桃”选择的挑战对象是谁。(2)在生存期，“六个核桃”采用了哪种战略，这种战略有何特点。(3)发展期，为了占据市场份额，它采用了怎样的进攻战略。
A集团是一家在上海证券交易所挂牌上市的奶制品企业，拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。A集团奶粉系列有十二款产品，其中“养生益族”让中老年人焕发年轻活力；“美丽益族”凸显女士好气色；“益百分”配方专为学生人群定制；“聪护配方”让儿童智力、体格双成长。A集团的国际化战略被称为“全球织网”，构建了全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系三大体系，核心是用全球最优质的资源服务中国的市场。全球资源体系：A集团在新西兰投资大洋洲生产基地，与意大利斯嘉达达成战略合作，在美洲、大洋洲、欧洲三大西方乳业传统板块取得优质资源。全球创新体系：A集团在美国主导实施中美食品智慧谷。与荷兰瓦赫宁根大学合作开办欧洲研发中心，与新西兰林肯大学开展全产业链的科研合作、与著名国际质量机构SGS、劳氏、天祥达成合作，共同提升A集团全球质量管理体系。全球市场体系：在深挖世界上发展最快的中国市场的基础上，A集团通过奥运会、世博会等重量级国际盛事，迅速积累了品牌在全球的知名度，在全球市场上积聚了品牌能量。要求：（1）分析A集团奶粉系列进行消费者市场细分的依据，以及采用的目标市场选择战略。（2）分析A集团进行国际化经营的动因。
对
2、相对脑容量指的就是大脑体积，脑容量越大越聪明。
A.对
B.错
