食在广州

享有“食在广州第一家”美誉是（），实际是在（）创建的。

自古就有“食在广州”之说，粤菜不仅在香港、澳门，而且在世界各地的中菜馆多数以粤菜为主，其主要是由（）几种特色菜发展而成的。

A、佛山

B、广州

C、东江

D、潮州

下列关于广东菜的阐述正确的是()。

A、是我国四大菜系之一

B、清中叶有“食在广州”之说

C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”

D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味

E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等

下列关于粤菜说法正确的是（　　）。

A、明中叶后形成“帮口”，清末有“食在广州”之说

B、由潮州菜、东江菜和广州菜组成，尤以潮州菜为代表

C、调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味，口味清淡鲜和

D、广州菜选料精细，注重火候，菜肴清、鲜、嫩，力求保持原汁原味