迎宾员

负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。

A、迎宾员

B、服务员

C、餐厅领班

D、订餐员

客人来到餐厅后，迎宾员首先应热情问候客人，确认客人的（），然后引领客人到位。

A、身份

B、官衔

C、姓名

D、预订

宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。

A、酒店门口

B、大厅门口

C、宴会厅门口

D、餐厅内

迎宾员发现客人车辆抵达时，应及时上前举手示意，待车辆停稳后，左手拉开开门，右手为下车的客人护顶。

A、对

B、错

酒吧领班的直接下属有：（）

A、餐厅仓库保管员

B、餐厅迎宾员

C、调酒员

D、餐厅服务员

E、酒吧服务员

跑迎宾员应把先到餐厅的客人尽量安排在（）的餐位。

A、靠窗口或靠门口

B、显眼位置

C、均匀分配

D、靠近餐厅

礼宾服务主管可以抽杳行李员、迎宾员、门僮和派送员是否按（）

A、程序

B、标准

C、程序和标准

D、程序、标准和职责

迎宾员准备好菜单，站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来，到岗时间是在开餐前（）。

A、3分钟

B、5分钟

C、其他分钟

D、15分钟

茶艺馆的岗位一般设有

• A.经理、服务员、杂工
• B.主管、茶艺小姐
• C.经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
• D.主管、服务员、杂工

为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。

A.客房服务员

B.楼层接待员

C.迎宾员

D.商务中心服务员

茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。

Do you have a reservation？餐厅中的哪个岗位的员工会问客人这句话？（）

A、酒水员

B、迎宾员

C、传菜生

D、收银员

餐厅迎宾员熟练掌握不同客人安排不同座位的技巧，如接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在（）。

A、靠门口区域

B、大厅中央

C、风景优美的窗口

D、其他附近

客人乘坐出租车抵店时，一般由（）引领客人进入客房，放置妥当客人的行李，并向客人介绍客房设备设施情况。

A、门童

B、客房服务员

C、行李员

D、迎宾员

迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。

A、左侧

B、右侧

C、正后方

D、左后方

餐厅已满员时迎宾员应对客人说（）。

A、里边没有座位了

B、请稍等，我马上为您安排

C、等着吧，没地方

D、待会儿，看有没有座位空的给你安排

开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。

A、3分钟

B、5分钟

C、10分钟

D、15分钟