在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
A、质量传递过程
B、热量传递过程
C、动量传递过程
D、密度改变过程
（）之比称为压缩比。
A、汽缸总容积与燃烧室容积
B、气体压缩前的容积与气体压缩后的容积
C、燃烧室容积与汽缸总容积
D、气体压缩后的容积与气体压缩的容积
以下关于往复式压缩机描述不正确的是()。
A、往复式压缩机一个循环包括吸气，压缩，排气和膨胀四个过程
B、实际压缩机的气缸中有余隙容积，余隙容积包括活塞在形成终点对于气缸盖的间隙
C、压缩比越大，压缩机的生产效率越高
D、所谓多级压缩，就是用几个气缸，分几次逐步把气体压缩至所需的压力
背景资料：
某机电工程公司施工总承包了一项大型气体处理装置安装工程。气体压缩机厂房主体结构为钢结构。厂房及厂房内的2台额定吊装重量为35t的桥式起重机（简称桥吊）安装分包给专业安装公司。气体压缩机是气体处理装置的核心设备，分体到货。机电工程公司项目部计划在厂房内桥吊安装完成后，用桥吊进行气体压缩机的吊装，超过30t的压缩机大部件用2台桥吊抬吊的吊装方法，其余较小部件采用1台桥吊吊装，针对吊装作业失稳的风险采取了相应的预防措施。
施工过程中发生了如下事件：
事件1：专业安装公司对桥吊安装十分重视。施工前编制了专项方案，组织了专家论证，上报了项目总监理工程师。总监理工程师审查方案时，要求桥吊安装实施监督检验程序。
事件2：专业安装公司承担的压缩机钢结构厂房先期完工，专业安装公司向机电工程公司提出工程质量验收评定申请。在厂房钢结构分部工程验收中，由项目总监理工程师组织建设单位、监理单位、机电工程公司、专业安装公司、设计单位的规定人员进行了验收，工程质量验收评定为合格。
事件3：工程进行到试运行阶段，机电公司拟进行气体压缩机的单机试运行。在对试运行条件进行检查时，专业监理工程师提出存在2项问题：（1）气体压缩机基础二次灌浆未达到规定的养护时间，灌浆层强度达不到要求；（2）原料气系统未完工，不能确保原料气连续稳定供应。因此，监理工程师认为气体压缩机未达到试运行条件。
35t桥吊安装为何要实施监检程序？检验检测机构应如何实施监检？下列关于研究压缩机级的理论循环的假定，叙述不正确的是（)。
A．气体压缩过程指数为定值
B．气缸严密，没有气体泄漏
C．进、排气过程没有压力损失、压力脉动和热交换
D．气缸内余隙容积很小，被压缩气体能全部排出气缸