正确的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特×色。

1、正确2、错误

查看答案

相关问题推荐

  • (单选题)肿瘤第一级预防的主要措施为()

    A改变不健康的生活方式

    B基因治疗

    C提供高质量的卫生服务

    D定期检查身体

    E肿瘤的姑息疗法

    查看答案
  • 学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。

    1、正确2、错误
    查看答案
  • 按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法

    1、正确2、错误
    查看答案
  • 青蟹又叫作海蟹

    1、正确2、错误
    查看答案
  • 广东有名的靓芋头品种是荔浦芋

    1、正确2、错误
    查看答案
  • 全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在()
    查看答案
  • 张三为自己投保意外伤害保险,保额10万,张三确定李四为受益人.如果张三因意外伤害死亡后,赔款10万元应支付给()
    A.
    张三的配偶
    B.
    张三的子女
    C.
    李四
    D.
    张三的父母
    查看答案
  • 设备监理阶段可分为()、安装调试阶段、试运行阶段监理
    查看答案
  • 关于基金风险指标的计算
    查看答案
  • 变更签字资料收集都需要那些人
    查看答案
  • 魏邦式通判挽词 其二诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章
  • 魏公西园赏牡丹次康少宗伯二首 其二诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章
  • 高远亭和林黄中韵诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章
  • 高枕诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章
  • 魏侯第东北楼堂郢叔言别,聊用书所见成篇诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章
  • 高阳台·正月十六夕听歌,为雪艳赋1926诗词简繁体_译文_作者_创作背景
    查看文章