亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些( ),可减少亚硝酸盐的危害。A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
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A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A.硝酸和胺类
B.亚硝酸和胺类
C.亚硝酸盐和胺类
D.亚硝酸盐和醇类
E.亚硝酸盐和醛类
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
A、红色
B、紫红
C、黄色
D、紫色
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素c的水果
D、各种杂粮
在食品检验中,用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是()
A、亚硝酸盐
B、硝酸盐
C、亚硝酸盐总量
D、硝酸盐总量加亚硝酸盐
E、以上都是
有关尿亚硝酸盐试验,以下说法正确的是().
A、尿亚硝酸盐试验可以协助诊断尿路感染
B、尿亚硝酸盐试验阴性可以排除菌尿的可能
C、尿亚硝酸盐试验阳性可以完全肯定泌尿系统感染
D、尿亚硝酸盐试验检出率100%
E、尿亚硝酸盐试验检出率与尿液标本是否在膀胱停留4小时以上无关