7位双键、6位酮基的甾体化合物是( )
A、阿魏酸
B、蜕皮激素
C、咖啡酸
D、没食子酸
E、鞣质
第97题绿原酸的结构为( )
A.咖啡酸与奎宁酸结合而成的酯(3–咖啡酰奎宁酸)
B.咖啡酸(有邻二酚羟基的苯丙酸类)
C.奎宁酸(四羟基环己酸)
D.5–咖啡酰奎宁酸
E.苯丙酸
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后可形成
A、咖啡酸和奎宁酸
B、咖啡酸和葡萄糖
C、黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
D、没食子酸和葡萄糖
E、逆没食子酸(兼有没食子酸)和葡萄糖