下列适合建立标准成本中心的有( )。

  • A、制造业工厂

  • B、快餐业

  • C、银行业

  • D、医院

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  • 特许经营方式在()中的使用频率最高。

    A、保险

    B、咨询业

    C、广告业

    D、快餐业

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  • 旧金山快餐业工人市场如图7—7所示。每小时11美元的最低工资将导致_____名工人失业。

    A.1000

    B.2000

    C.3000

    D.4000

    E.5000

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  • 作为中式快餐行业的领军企业,A餐饮集团采用五力分析模型分析了中式餐饮行业的竞争结构,分析因素如下:
    (1)快餐行业需要大量蔬菜、肉类、粮食供应,很多大型餐饮集团都与供应商建立了合作伙伴关系,双赢互惠。从宏观方面来说,中国的农产品供应十分丰富。根据资料统计,中国在粮食、蔬菜、肉类等副食品产量位居世界前列,多个农副产品位居世界产量第一。从小方面来说,各个城市物流的发展导致农副产品流通十分便利,农副产品供应商很多,农产品市场基本属于完全竞争市场,蔬菜大棚也很多,为中式快餐提供了品种繁多的原材料。
    就未来发展趋势看,中式快餐要做强做大,势必要建立稳定的供应商网络,例如可以与国内知名食品品牌企业强强合作,建立了稳定的全国粮油、副产品批发直供基地,集中规模采购,节约了成本,并且质量可以得到保证。
    (2)中式快餐行业直接面对着消费者,从消费群体来看,以年轻人居多,年轻人对快餐的需求多样性,从生理上说,人们都不愿意长期重复消费某类食物,必须经常变换口味,导致同一餐厅的消费忠诚度较低。餐饮企业在经营中常常面临两难选择:放弃品种单一性将降低效率、耗费更多资源;坚持品种单一性则面临顾客忠诚度降低的风险。餐饮行业要稳定零散的消费者,就需要中式快餐在创新多元化产品与保留精品上下功夫,才能真正获得消费者的青睐。
    (3)由于中式快餐在技术上的门槛较低,加之目前快餐业的发展速度一直以高于同期GDP的增速高速发展,同时全国性的中式快餐的强势品牌的缺乏,这势必会吸引越来越多的企业进入中式快餐行业,目前一些外资企业和非快餐业企业都开始进军中式快餐业。比如百盛餐饮开始进入中式快餐,其中式快餐品牌“东方既白”已经在上海、北京等一线城市布局。大量潜在的市场进入者将使中式快餐在未来的几年将上演“春秋争霸”,对现有的快餐企业形成不小的冲击。
    (4)目前,中式快餐最大的替代品是洋快餐,麦当劳与肯德基在中国极速膨胀,不言而喻,这使中国快餐受到前所未有的冲击。麦当劳、肯德基对于中国快餐业的发展功不可没,它们带来了新的经营管理方法,新的生产技术方式。比如,烹任科学标准化。麦当劳对所有生产工艺过程科学地定性定量,达到标准化生产,麦当劳人宣称面包的气孔直径5毫米左右,厚度17厘米时,放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉饼的重量在45克时,其边际效益达到最大值。可口可乐的温度恒定在摄氏4度时,口味最佳。吸管粗细若能用母乳般的速度将饮料送人口中,最感惬意。中国的快餐在他们的促进影响下也逐渐壮大起来,也已经开始尝试着厨房现代化、经营连锁化、规模化。
    虽然世界快餐巨头麦当劳和肯德基早已率先进入中国市场,但由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味,所以未来的发展趋势仍将是中式快餐食品占主导地位,这无疑给中国快餐业者提供了一个潜力巨大且有待开发的市场。
    (5)随着社会的发展,人民生活水平的提高,中式快餐的市场也在慢慢发展阶段,吃中式快餐的人也越来越多,中式快餐的竞争对手也变的越来越多。比如:真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、永和豆浆等等,一些大型中式餐饮集团营销网点遍布全中国,A餐饮集团要想规模化发展,势必要向这些竞争对手多学习,多借鉴。
    上述5方面因素分别属于五力模型中的哪个方面?
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  • 哈佛商学院教授大卫?亚非在波特教授五种竞争力分析研究的基础上,提出了第六个要素,即互动互补作用。下列各项中,属于该要素的行为是()。

    A.快餐业中的甲企业和乙企业通过强势的广告宣传推销自己的产品

    B.丙企业为了降低原材料采购成本,投资建设了自己的原材料生产基地

    C.丁房地产企业依靠周边完善的配套设施创造销售佳绩

    D.戊奶制品企业控制着本市的酸奶销售网络,其他企业难以在该市立足

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  • 下列关于麦当劳模式的论述不正确的是:()

    A它的经营方式是:快餐业+金融业+房地产业

    B它的核心能力表现在高度规范化和几种产业相互支持的整合能力

    C它的收入中90%是来自于快餐业

    D在多元化经营方式中,其主业仍然是快餐业

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  • 总价包干合同工程量计算不能出现什么?A.漏项B.错项C.不计算D.计算不全
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  • ()不可以作为政府购买服务的承接主体?
    A.
    公益一类事业单位
    B.
    —新成立的企业
    C.
    一农村集体经济组织
    D.
    基层群众性自治组织
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  • 教育方针的特点主要包括
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  • 全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在()
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  • 张三为自己投保意外伤害保险,保额10万,张三确定李四为受益人.如果张三因意外伤害死亡后,赔款10万元应支付给()
    A.
    张三的配偶
    B.
    张三的子女
    C.
    李四
    D.
    张三的父母
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