硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么？使用硫酸铵应注意什么？为什么要防止局部浓度过高？
下列哪种储存方式可以长时间保存蛋白质（）。
A、溶液状态常温保存
B、溶液状态4℃保存
C、硫酸铵溶液中以沉淀方式4℃保存
D、硫酸铵沉淀蛋白，离心后在液氮中保存
E、冻干的粉末形式保存
A.硫酸铵
B.过磷酸钙
C.硝酸铵
D.碳酸氢铵
有硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、尿素[CO（NH2)2]四种氮肥，通过如下图所示步骤进行鉴别。下列说法中正确的是
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A．通过步骤②得到的白色沉淀是BaSO4，通过步骤③得到的白色沉淀是AgClB．步骤①、②、③中所加试剂依次可为NaOH溶液、AgNO3、Ba（NO3)2C．物质X是氯化铵，物质Y是硫酸铵D．这四种氮肥氮元素的质量分数由大到小的顺序为尿素>硝酸铵>氯化铵>硫酸铵