制作果醋时要适时向发酵液充气是因为()
- A.醋酸菌发酵时需要充足是氧气
- B.酵母菌发酵时需要充足的氧气
- C.防止发酵液温度过高
- D.防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆
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制作果醋时要适时向发酵液充气是因为()
下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是
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A.通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B.通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定C.通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定D.通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定