[多选]餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项()
A.食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)
B.食品添加剂的存放是否有固定的场所(或橱柜),有没有标识食品添加剂字样,盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
C.食品添加剂的使用是否符合国家有关规定,有无精确的计量工具称量,有无记录台账
D.食品添加剂使用效果是否符合说明书描述

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  • 凡生产《饲料添加剂品种目录》以及农业部公告公布的新饲料添加剂以外的物质作为饲料添加剂,应按照《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的规定,申请并获得新饲料添加剂证书、饲料添加剂生产许可证和相应的产品批准文号后方可生产和销售。()

    此题为判断题(对,错)。

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  • 关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?()
    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜B项:《食品安全法》第39条第1款规定:“国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。”可见,只有食品添加剂的生产实施行政许可制度,食品添加剂的销售并没有行政许可制度,故B项错误。C项:《食品安全法》第70条规定:“食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项,以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法,并在标签上载明‘食品添加剂’字样。”故C项正确。D项:D项说法没有法律依据,同时不合情理。如今绝大多数食品含有食品添加剂,如果要求销售含有食品添加剂的食品设置专柜,商场、超市将全是专柜了,故D项错误。
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  • 关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?( )

    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

    B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

    C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

    D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

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  • 我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是()。

    A.《食品添加剂通用标准》

    B.《食品添加剂使用卫生标准》

    C.《食品添加剂限量标准》

    D.《食品添加剂限量卫生标准》

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  • 下列关于食品添加剂的说法,错误的是()

    A、食品添加剂应当有标签、说明书和包装

    B、食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能

    C、食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估

    D、食品添加剂的标签要容易辨识

    E、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质

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    基层群众性自治组织
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    A.
    张三的配偶
    B.
    张三的子女
    C.
    李四
    D.
    张三的父母
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