脂肪酸比例适宜包括( )。
A、n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
B、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
C、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
D、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
E、n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。
A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
根据碳原子数目把脂肪酸分类,正确的是( )。
A、碳原子数为2~5的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸
B、碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~11的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸
C、碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~25的为长链脂肪酸
D、碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸
脂肪酸分为()。
(A)饱和脂肪酸
(B)反式脂肪酸
(C)多不饱和脂肪酸
(D)单不饱和脂肪酸
(E)游离脂肪酸
长链脂肪酸和中链脂肪酸的区别在于()
A、长链脂肪酸富含必需脂肪酸,而中链脂肪酸不含必需脂肪酸
B、长链脂肪酸需要肉毒碱转运到线粒体中代谢,而中链脂肪酸不需要肉毒碱转运即可进行氧化分解
C、长链脂肪酸对机体免疫系统有抑制作用,而中链脂肪酸对免疫系统没有抑制作用
D、长链脂肪酸价格昂贵,而中链脂肪酸价格便宜