随着国际化程度不断提高,北京越来越多的中餐馆开始提供英文菜单,但一些菜单的译法闹出不少笑话。近来有关部门出版了《美食译苑——中文菜单英文译法》一书,将2158道中餐菜名翻译成外国人能看懂的英文名称。此举有助于

A.丰富中华饮食文化的内涵   B.促进中西饮食文化的传播

C.展现中华饮食文化的魅力   D.减少中西饮食文化的差异

 

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    A、以敦煌为代表的西部饮食文化

    B、以酒泉为代表的西部饮食文化

    C、以兰州为代表的中部饮食文化

    D、以天水为代表的南部饮食文化

    E、以陇南为代表的南部饮食文化

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    B.错误
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    A.从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类|B.汉代是中国饮食文化的丰富时期,这要归功于汉代与西域饮食文化的交流,引进了大量的食材与烹调方法|C.孔子说过“食不厌精,脍不厌细”,这反映了先民对于饮食的精品意识,也体现了饮食文化的礼仪性|D.中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”,中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异|
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    A.
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