随着人们用电、气量的增加和天然气等能源资源稀缺程度和开采、修复效益难度增加，《中共中央国务院关于推进价格机制改革的若干意见》要求，推行阶梯电价和气价。

中央强调电价、气价等涉及民生的价格，要让市场有稳定预期，给群众吃定心丸。        

居家生活用气和用电哪个划算，是相对的，生活在不同城市，其对比结果可能截然不同。根据目前成都的电价和气价情况，用电费用要比用气高大约四成。普通居民家庭合理组合“舌尖上的柴火”：厨房灶具和热水器用燃气的增多，每年将节省不少费用。相应的相关电器的销售额增长减缓。

请结合材料运用《多变的价格》的相关知识说明

(1)推行阶梯电价、气价的原因；

(2)为什么中央强调电价、气价等涉及民生的价格，要给群众吃定心丸;居民为什么会考虑用电还是用气，厨房电器销售为什么会增长减缓？