如果在除去杂质时选择课本中的方案三,为什么要将滤液放在60℃~75℃的恒温水浴箱中保温10min~15min?
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A.使DNA变性B.使蛋白质变性C.使DNA和蛋白质变性D.分解蛋白质
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如果在除去杂质时选择课本中的方案三,为什么要将滤液放在60℃~75℃的恒温水浴箱中保温10min~15min?
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A.使DNA变性B.使蛋白质变性C.使DNA和蛋白质变性D.分解蛋白质
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质,不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为()。