[单选,共用题干题]蛋白质芯片技术能够同时分析上千种蛋白质的变化情况,使得在全基因组水平研究蛋白质的功能成为可能,在基础医学研究和临床医学应用方面具有广泛的应用前景。
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A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.合成蛋白质
下列哪种食物蛋白质的消化率最高?()
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋蛋白质
C、鱼蛋白质
D、全牛奶蛋白质
E、大豆蛋白质
以下关于蛋白质工程的说法正确的是
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A.蛋白质工程以基因工程为基础B.蛋白质工程就是酶工程的延伸C.蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造D.蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
电泳分离蛋白质的依据是
A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B.蛋白质是两性电解质
C.蛋白质分子大小不同
D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体