氨基酸发酵过程中若发生噬菌体感染时会出现一些明显的变化，主要表现（）。
A、发酵液光密度值急剧下降
B、发酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈胶状
C、C源、N源以及氧的消耗减慢甚至停滞，排气中CO2含量迅速下降
D、以上说法都对
氨基酸发酵过程中若发生噬菌体污染时会出现一些明显的变化，主要表现在（）
A、发酵液光密度值急剧下降
B、发酵液泡沫增多、粘度增大，甚至呈胶体
C、C源、N源以及氧的消耗减慢甚至停滞，排气中CO2含量迅速下降
D、以上说法都对
在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是
[ ]
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的硫酸，然后再加入发酵液，混匀后滴加重铬酸钾
发酵过程的综合指标是（）.
A、发酵时通入的空气
B、发酵液的浓度
C、发酵罐的大小
D、发酵液的PH值
下列属于半连续式发酵特点的是（）
A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B、发酵液稀释，发酵液体积更大
C、适用于发酵周期较短的发酵过程
D、不易发生杂菌的污染
E、一些经代谢产生的前体可能丢失