向日葵原产北美洲,万历年间由传教士传入中国。历代学者在记载向日葵时,都特别提及其向日性。如梅尧臣《葵花》诗:“此心生不背朝阳,肯信众草能翳之。”刘克庄诗《葵》:“生长古墙阴,园荒草木深。可曾沾雨露,不改向阳心。”可见自古以来“葵”就与“向阳”紧密联系在一起。那么,向日葵究竟向不向日?答案是:要看处于什么生长阶段。向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间,的确是向日的,其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西,不过并非即时的跟随,植物学家测量过,其花盘的指向落后太阳大约12,即48分钟。太阳下山后,向日葵的花盘又慢慢往回摆,在大约凌晨三点时,又朝向东方等待太阳升起。但花盘一旦盛开,就不再向日转动,而是固定朝向东方了。简单地说,是这样的:光照射到芽的尖端,被光受体吸收,激发生长素的合成。光同时刺激向光面和背光面的生长素的合成,但是背光面的生长素合成量要高3倍。在芽尖合成的生长素经由维管组织向下传输,与细胞膜上的蛋白质受体结合,刺激细胞壁拉长。由于背光面的生长素浓度较高,导致背光面的细胞被拉得较长,从而朝着向光面弯曲。显然,向日葵的叶子和花盘之所以能朝着太阳转动,是因为在阳光的照射下,生长素在向日葵背光一面含量升高,刺激背光面细胞拉长,从而慢慢地向太阳转动,在太阳落山后,生长素重新分布,又使向日葵慢慢地转回起始位置,也就是东方。在花盘盛开后,向日葵也停止了生长,而把花盘固定朝向东方。这可能是自然选择的结果,对向日葵的繁衍有益处。向日葵的花粉怕高温,如果温度高于30℃,就会被灼伤,因此固定朝向东方,可以避免正午阳光的直射,减少辐射量。但是,花盘一大早就受阳光照射,却有助于烘干在夜晚时凝聚的露水,减少受真菌侵袭的可能性;而且在气温较低的早晨,阳光的照射使向日葵的花盘成了温暖的小窝,能吸引昆虫在那里停留,帮助传粉。通过以上的介绍,我想已足以消除某些观察过向日葵的大人、小孩儿的困惑了。他们不轻信常识,能够自己观察验证,敢于挑战权威,这是难能可贵的。花盘固定朝向东方是为了:
A.让向日葵停止生长B.吸引昆虫停留,帮助传粉C.避免正午阳光的直射,减少辐射量D.让向日葵一整天都能受到阳光的照射

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