[单选]我们家的不锈钢锅的主要成分是铁,但它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为加入了一种物质,该物质是()
A.Mn
B.V
C.Cr
D.Co
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要买铁炒锅,不要买不锈钢炒锅,因为不锈钢炒锅易糊锅,又不好清洗,而且化学结构复杂。大家知道,用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍,不要用不锈钢锅长期烹饪食物,也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品,因为使用不当会释放对身体有害的物质,这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。下列说法符合文意的一项是()。
A.不锈钢炒锅比铁锅好
B.不锈钢锅可以长期盛放油、酱、醋等食物
C.不锈钢锅可能会释放对人体有害的物质
D.铁锅化学结构复杂,会释放对人体有害的物质
使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()