食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。

A、名称、规格、数量

B、生产日期或者生产批号、保质期

C、检验合格证号

D、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式