食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
A、对
B、错
作为食品强化的载体一般具有()等特征。
A．食用量大
B．食用普遍
C．特殊用途
D．便于强化剂加入
E．不易破坏
