(单选题)测定咀嚼效率的方法有()
A称重法、还原法、比色法
B称重法、吸光度法、比色法
C沉淀法、吸光度法、比色法
D沉淀法、还原法、比色法
E沉淀法、还原法、吸光度法
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A称重法、还原法、比色法
B称重法、吸光度法、比色法
C沉淀法、吸光度法、比色法
D沉淀法、还原法、比色法
E沉淀法、还原法、吸光度法
在食品检验中,哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。
A、硝酸盐总量加亚硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、亚硝酸盐总量
D、硝酸盐
E、以上都是
A硝酸盐总量加亚硝酸盐
B亚硝酸盐
C亚硝酸盐总量
D硝酸盐
E以上都是
可除去鞣质的方法有
A.石灰法
B.氧化还原法
C.明胶法
D.超滤法
E.聚酰胺吸附法
下列有关选择性催化还原法(SCR)和选择性非催化还原法(SNCR)的说法正确的是()。
A、两者所采用的还原剂相同
B、两者进行还原反应的温度范围相差不大
C、两者都需要催化剂,只是用不同种类的催化剂而已
D、与SCR法相比,SNCR法设备投资低,占地面积小,因此应用较广泛