目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）
A.黄曲霉毒索G1
B.黄曲霉毒素B2
C.黄曲霉毒素G2
D.黄曲霉毒素B1
各种黄曲霉毒素中产毒量最高，毒性最大，致癌性最强的毒物是()
A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素G2
中国药典对黄曲霉毒素的限量进行了规定其检查的成分有
- A黄曲霉毒素B1
- B黄曲霉毒素B2
- C黄曲霉毒素G1
- D黄曲霉毒素G2
- E五氯硝基苯
《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有()
A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素B2
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素G2
E.五氯硝基苯(农药)
黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是
A.环境因子不影响生物体的表现型
B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同
C．黄曲霉毒素致癌是表现型
D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型
牛乳中检出的黄曲霉毒素，应主要属于()
A、黄曲霉毒素B1
B、黄曲霉毒素B2
C、黄曲霉毒素G1
D、以上都不是
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌产生的可致癌毒素，其生物合成受多个基因控制，也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是
A、黄曲霉菌能否产生黄曲霉毒素属于相对性状B、温度、pH等环境因素不会影响生物体的表现型C、不能产生黄曲霉毒素的菌株的基因型都相同D、黄曲霉毒素能够致癌属于生物的表现型
某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）
A、饲料中黄曲霉毒素超标
B、谷物易被黄曲霉菌感染
C、黄曲霉毒素对温度敏感
D、黄曲霉毒素稳定
除黄曲霉外,也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是A.黑曲霉B.寄生曲霉C.杂色曲霉SX
除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是
A.黑曲霉
B.寄生曲霉
C.杂色曲霉
D.烟曲霉
E.赭曲霉
有人指出：可以用大蒜来鉴别地沟油——蒜对于黄曲霉素很敏感，在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，如果蒜变红色，说明含有大量黄曲霉素，是地沟油。若蒜是白色的，说明食用油良好。上述方法成立需要补充以下哪项作为前提？（) A.不同品种的蒜遇到黄曲霉素变红的程度相同B.黄曲霉素对人体有严重危害C.所有的地沟油中都含有黄曲霉素D.所有人炒菜时都有放蒜的习惯
花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据专家研究，花生在生长的全过程中。都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期。世界各国科学家公认，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便会引起肝脏的损伤，甚至诱发肝癌。下列说法与原文相符的一项是（ ）。
A、文段通过对花生极易诱发肝癌的论证，在一定程度上否定了花生的营养价值B、花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，尤其是在地里生长期C、人体对黄曲霉毒素有一定耐受力，超过限度才会诱发肝癌D、黄曲霉菌毒素是最强的致癌物，很多癌症的发生都与其相关
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
A、酵母B、黄曲霉C、细菌D、寄生曲霉
医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢？有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以____黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢？在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格髙昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
叶绿素对人体最重要的抗癌作用是：
A.大幅度减少黄曲霉素的吸收率
B.降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用
C.减少各组织的癌前病变
D.减少遗传物质的致癌作用
[单选]叶绿素对人体最重要的抗癌作用是：医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢，有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以_________黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现，各环节都有明显效果。当然，这只是一项动物研究，对人体来说，叶绿素是不是也有同样作用呢，在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体实验，该研究证明，在人类志愿者当中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格高昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
A．减少各组织的癌前病变
B．降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用
C．大幅度减少黄曲霉素的吸收率
D．减少遗传物质的致癌作用
试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。
试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。
花生黄曲霉能致癌，请问黄曲霉属于下列哪类生物？（）
A、病毒
B、线虫
C、真菌
D、细菌
[问答题,简答题]试写出高毒性的黄曲霉素B1的结构及怎样变成低毒性的黄曲霉素B2？
医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢？有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以____黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢？在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格髙昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是：
A.进入人体后可以被排出
B.能引起动物及人的癌变
C.可以被人体吸收
D.是一种剧毒药物
医生和营养专家都说，黄曲霉素比三聚氰胺更可怕，比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢？有专家撰文说，绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究，该项研究发现天然叶绿素可以____黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率，从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为，叶绿素是一种极好的化学保护物质，对抗致癌物的作用非常有效，从减少吸收，到减少致癌物与遗传物质的作用，直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。
当然，这只是一项动物研究，对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢？在大鼠试验的启发下，2009年有学者进行了一项人体试验，该研究证明，在人类志愿者中，叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊，然后正常进食和饮水，测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后，再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊，但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似，叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜，在世界上大部分国家里都价格髙昂，难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运，总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品，没有好好享受它的健康效益，真是太遗憾了。
下列作为文章标题最合适的一项是：
A.多多食用健康食品绿叶菜
B.试验证明叶绿素可抗癌
C.黄曲霉素对人体的危害
D.专家发现抗癌的新方法
黄曲霉产生的黄曲霉毒素所损害的主要器官是（）
A、肝
B、肾
C、肺
D、心
E、骨髓
