营养学家

我国营养学家建议我国成人日摄盐量应控制在不超过多少克为宜。（）

A、2克

B、6克

C、12克

D、16克

A.北京人说话喜欢加儿化音，几乎每个名词后面都可以加

B.安徽方言中“n”、“l”不分，会把“美女”读成“美铝”

C.英语里名词复数词尾-s本来读清音[s]，假如前面名词的最后一个音是浊音，就会受影响而变成浊音[z]

D.英语国家的学习者受到母语的影响，在学汉语时会把“爸爸”说成“趴趴”

E.否定之否定并不是否定已有的事物，而是对旧事物的扬弃

F.否定之否定规律表明事物的发展不是直线式前进的，而是螺旋式上升的

G.“同则存，异则变”、“求同存异”都是否定之否定的表现

H.“学习—实践—再学习—再实践”就是否定之否定的一种表现

I.营养学家坚持认为，队员们的体重增加是由于暴饮暴食引起的。在较短时间段内，所有队员都停止暴饮暴食。因此，营养学家认为，队员们的体重将不会增加

J.团队成员在抱怨体重增加，但营养学家认为体重增加仅仅是队员们的想象，为此向队员们发放了过去三个月的体重变化表。因此，营养学家很高兴关于体重增加的投诉减少了

J.经理坚持认为，工人投诉是由于他们的工作任务太复杂。经理简化了工作，工人的抱怨停止了。因此，经理高兴地认为工作环境得到了改善

营养学家：迄今为止的所有医学研究都表明，每天饮用3杯或更少的咖啡不会对心脏造成伤害。因此，如果你是一个节制的咖啡饮用者，那么，你完全可以放心地享用，不必担心咖啡损害你的健康。以下哪一项陈述最准确地指出了以上论证的缺陷（）

A、咖啡饮用者在饮用咖啡的同时可能食用其他对心脏有害的食物。

B、该营养学家的结论只依据了相关的研究成果，缺乏临床数据的支持。

C、喝咖啡对心脏无害不意味着对身体无害。

D、常喝咖啡的人往往有较大的心理压力，而较大的心理压力本身就对心脏有害。

牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类等所含的蛋白质，被营养学家称为()

A.“优良蛋白质”

B.“不完全性蛋白质”

C.“天然蛋白质”

D.“合成蛋白质”

我国著名营养学家于若木对茶的评价，认为“凡调节人体新陈代谢的许多有益成份，茶叶中大多数都具备”，中国人较高的智商，也许和茶不无关系，“茶叶是大自然给予人类的（）

营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。

A、有机物

B、容易消化的物质

C、主要供能物质

D、构成人体组织细胞的物质

A.电视广告促进了身体管理与商业的结合

B.牛油果的健康标签使人们对它钟爱有加

C.营养学家在客观上助推了牛油果的爆红

D.流行文化是卡路里经济蓬勃发展的根源

元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。

A、一

B、二

C、三

D、四

纤维素与淀粉一样，也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出，食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖，从而为人体活动提供能量的缘故。

A、对

B、错

一直以来人们以为吃水果有利于身心健康。但据营养学家对大量人群的观察与研究发现，饭后吃水果不利于食物的消化与吸收，易引发腹胀、腹泻。由此可见

A.真理与谬误往往是相伴而行的

B.人们对同一事物的认识总是不同

C.人们获得认识的唯一途径是实践

D.真理随着实践的发展不断被否定

生活能量包括维持人体生化反应所需的化学能，保证这些反应正常进行的环境所需的热能（体温），以及日常活动所消耗的能量等。生活能量难以准确测出，但它们都靠食物供给。19世纪50年代后，法国一些医生及营养学家对法国的中产阶级的食物状况进行了调查，提出了每日需消耗热量2400千卡。国际卫生组织据此规定人均日摄取热量应为1万千焦，此即（）。

一直以来人们以为饭后水果有利于身心健康。但据营养学家对大量人群的观察与研究却发现，饭后吃水果不利于食物的消化与吸收，易引发腹胀、腹泻。由此可见

①思维和存在具有同一性                

②真理都有自己适用的条件和范围

③要获得对事物的认识必须借助于实践    

④人类在实践中推动认识不断深化发展

A.①②   B.③④   C.①④   D.②③

营养学家建议，在餐桌上最好配备一些比较硬的食物，别让牙床太轻松，这样才有利于激活脑细胞，防止它因“懒惰”而过早地衰老、退化。句中画线词语拼音正确的一个是（　　）。

A、营养（yíngyiǎng）

B、配备（pèibēi）

C、轻松（qīngsōng）

D、细胞（xìpāo）

相传佛祖佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉才获得无穷的智慧，因此香蕉有智慧之果的美誉。现代营养学家认为香蕉的公用还有很多。比如有研究表明食用香蕉可以缓解人抑郁症等心理疾病，因为香蕉能促进大脑中合成某种物质增加人的愉快情绪，使人心情变得快乐和安宁。这种科学家认为能改善情绪的物质是（）

A、肾上腺素

B、5-羟色胺

C、乙酰胆碱

D、生长激素

(7分)牛奶被营养学家誉为“最接近完善的食物”。但市面上有些牛奶掺水较多。能否用身边的物品作为实验器材，通过测量牛奶的密度来鉴别其是否掺水呢？某同学经过认真思考后，在没有天平、量筒的情况下,选用弹簧秤、空饮料瓶、水、细线等物品进行实验。

他实验的第一步是用弹簧秤测出空饮料瓶的重力；第二步是在空饮料瓶中装满水，用弹

（说出具体方法和要测算的物理量并用字母表示）。

用一句话概括下面语段所透露出来的信息。
　　我国中小学生健康状况较过去虽有进步，但仍不容乐观。营养学家、中国学生营养促进会名誉会长于若木呼吁，推广学生营养午餐势在必行。调查发现，由于膳食结构不合理，引起的缺铁性贫血、佝偻病、缺锌等，成为影响我国中小学生健康发育的突出问题。许多孩子偏食、挑食、吃零食过多，营养不全面、不平衡，成了“豆芽菜”和“小胖墩”。
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