营养学
()是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
A.食物营养学
B.医学营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
()主要研究营养与疾病的关系，人体在病理状态下的营养需要以及如何满足需要，调整营养素的供应，调整人体的生理功能，促进疾病的治疗和康复。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.医学营养学
D.公共营养学
未来营养学的研究领域是()。
A．植物化学物的研究
B．分子营养学的研究
C．营养相关疾病的研究
D．新营养学的研究
E．现代营养学与祖国传统医学的融合研究
()是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。特殊生理情况指怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段;特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪声和放射等环境。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
侧重从生物学和基础医学的角度，揭示营养与机体关系的一般规律的是()
A基础营养学
B临床营养学
C社会营养学
D营养流行病学
A.基础营养学
B.临床营养学
C.社会营养学
D.营养流行病学
()是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
()是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。特殊生理情况指怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段;特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪声和放射等环境。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
新营养学(2005年第18届国际营养学大会上提出)
现代营养学开始于()世纪中叶。
A.17
B.18
C.19
D.20
标志着现代营养学开端的事件为（）。（）
A、《本草纲目》的撰写
B、美国营养学会成立
C、法国化学革命
D、维生素的发现
E、公共营养的兴起
目前水产动物营养学研究的热点之一是使用豆粕替代饲料中鱼粉，从营养学角度看，饲料中的主要营养物质（）的来源发生了变化。
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、维生素
营养学研究包括的两大领域是：()。
A.食品卫生
B.食物营养
C.人体营养
D.人群营养
以下哪种途径的营养学信息相对比较可靠？
A.娱乐杂志的信息
B.政府或权威健康机构网站发布的健康信息
C.专家意见
D.新闻的健康信息
元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。
A、一
B、二
C、三
D、四
对人群的研究，在营养学上通常用来观察膳食因素与疾病发生之间的联系包括以下()研究。
A.干预研究
B.病例对照研究
C.回顾性队列研究
D.前瞻性队列研究
根据我国营养学会推荐的膳食能量来源比例，其中蛋白质提供的能量应占_____。
A.10-15%
B.12-18%
C.5-8%
D.15-25%
公共营养学涉及内容包括()。
A.人群的营养调查与检测营养性疾病的预防
B.营养素供给量的制定
C.膳食结构的调整
D.营养健康教育及营养立法