食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是

A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

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  • 下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（）。

    A、大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染

    B、若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染

    C、45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

    D、含有大肠菌群的水或食品是不安全的

    E、食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在

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