关于湿热灭菌的影响因素的叙述中正确的是()
A.灭菌效果与最初菌落数无关
B.蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性
C.一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
D.被灭菌物的体积与灭菌效果无关
E.过热蒸汽穿透力强,灭菌效果好
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关于湿热灭菌的影响因素的叙述中正确的是()
A.灭菌效果与最初菌落数无关
B.蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性
C.一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
D.被灭菌物的体积与灭菌效果无关
E.过热蒸汽穿透力强,灭菌效果好
微生物包括()。其中,原核性微生物包括(),真核性微生物包括(),非细胞性微生物包括()。
根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为()
A、致病性微生物
B、间接致病微生物
C、相对致病微生物
D、非致病性微生物
E、外源性微生物
自然界氮素循环过程中,进行硝化作用和反硝化作用的微生物分别是()。
A、异养微生物和自养微生物
B、都是自养微生物
C、自养微生物和异养微生物
D、都是异养微生物
根据微生物的细胞类型,共分为哪几类
A、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
B、非细胞型微生物,原核细胞型微生物,原生细胞型微生物
C、非细胞型微生物,原生细胞型微生物,真核细胞型微生物
D、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,真核细胞型微生物
E、原生细胞型微生物,原核细胞型微生物,核质细胞型微生物
真菌属于下列哪种微生物()