【】就是平时所说的单尾,客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好
正确的分档取料能合理使用原料,提高其使用价值;还能提高菜肴质量,突出烹调的特×色。
筵席点心要求
“一超五强”中的“一超”是哪国:
A.日本
B.苏联
C.美国
D.中国