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A.豆类和谷类是含有消化酶抑制剂最多的食物
B.加热能彻底钝化豆类蛋白的蛋白酶抑制活性
C.豆类中的胰蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂是营养限制因子
D.包括胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂
A、所有消化酶都以未激活的形式(酶原)储存在腺泡细胞内
B、最丰富的消化酶是蛋白酶
C、当食物进入胃中时,消化酶开始从腺泡细胞中分泌
D、一些消化酶储存在中央腺泡细胞内
E、酶原颗粒被脂肪酶激活
关于胰液的描述,错误的是
为什么小儿腹泻易发生脱水
A.肠液分泌过多
B.消化酶分泌较多
C.机体抵抗力弱
D.血中1gM较高
E.水代谢旺盛