人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微，所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。
A．正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象B．人体需补充足够的蛋白质和铁
C．人体不能大量进食水果D．水果的营养比不上粮食
相关热点： 蛋白质
有疑问？点此联系我们
收藏该题
查看答案
人体所必须的一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微，所以长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。
A．正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象B．人体需补充足够的蛋白质和铁
C．人体不能大量进食水果D．水果的营养比不上粮食
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。