15、餐饮成本管理包括()[2分]
A.原材料的采购管理
B.原材料验收管理
C.原材料仓储管理
D.原材料发货管理
E.原材料生产加工管理
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某生产车间A产品采用定额法计算成本。本月份有关A产品原材料费用如下：
(1)月初在产品原材料定额费用1000元，原材料脱离定额差异为节约147元，月初在产品原材料定额调整为降低100元，定额变动差异完全由完工产品负担。
(2)本月投产原材料定额费用为24000元，原材料脱离定额差异为节约600元。
(3)本月原材料成本差异额为节约350元，原材料成本差异全部由完工A产品成本负担。
(4)本月完工A产品原材料定额费用为22000元。
要求：计算完工A产品和月末在产品实际原材料费用(列出计算过程)。
某生产性项目所用的原材料属于稀缺品种，则供应方案选择时应考虑的主要因素有（ ）。
A、原材料的质量和性能
B、原材料的需求量
C、原材料来源的可靠性
D、原材料来源的安全性
E、原材料生产工艺的先进性
在选择原材料供应来源时，应尤其确保（)的供应。
A．核心原材料
B．自建原材料
C．特殊关键原材料
D．国外原材料
借：原材料，贷：在途物资，该笔会计分录反映的经济业务是（）。
A、购进原材料
B、在途物资数量
C、库存原材料数量
D、原材料验收入库，结转原材料成本