下列关于热原性质的不正确描述是()
A.具有一定的耐热性、不挥发
B.具有一定的耐热性、难溶于水
C.具有挥发性
D.耐强酸、强碱、强氧化剂
E.溶于水但可被吸附
下列对热原性质的正确描述是()
A、有一定的耐热性、不挥发
B、有一定的耐热性、难溶于水
C、有挥发性但可被吸附
D、溶于水且不能被吸附
加热致死时间D值反映了微生物的耐热性,下列关于D值的描述不正确的是()。
A、D值越小,微生物的耐热性越强
B、D值越大,微生物的耐热性越强
C、D值与微生物种类和温度有关
D、在特定的温度和食品环境下下,某菌的D值是一定的
对热原性质的正确描述为
A.不耐热性,挥发性
B.不溶于水,可被强酸、强碱钝化
C.挥发性,但可被吸附
D.滤过性,耐热性
E.不挥发性,溶于水
无机保温材料具有()的特点。
A.质量轻
B.不易腐朽
C.保温性能好
D.耐热性较差
E.耐热性较好