以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）
A、 黄原胶；
B、 海藻酸钠；
C、 果胶；
D、 卡拉胶；
某食品按照加入量的递减顺序全部标示食品添加剂的具体名称为“配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇，食用香精，柠檬黄），葡萄糖浆，丙二醇脂肪酸酯，卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙麦芽糊精，食用香料”。如改为建立食品添加剂项一并标示的形式，应如何标示？
为什么直链多糖带有电荷时（一般是带负电荷，比如海藻酸盐分子中的羧基电离产生的负电荷、卡拉胶盐分子中的硫酸半酯基电离产生的负电荷），溶液的粘度大大提高。
浓度、温度等条件相同的4种溶液，稳定性最差的是（）
A、海藻酸钠
B、黄原胶
C、卡拉胶
D、直链淀粉