“二十四节气”被誉为“中国的第五大发明”，被联合国教科文组织列入了人类非物质文化遗产代表作名录，具有重要的遗产认知与继承的文化价值。“二十四节气”是中国人在长期的生产实践中逐步认识到的季节更替和气候变化规律，凝聚了中国人对大自然否认科学态度和正确的观点及方法，起源于黄河流域，把全年氛围立春、立夏、立秋、和立冬等，以反映气候等方面的变化，这反映出中国古代民间对气候的朴素认知。农耕时代中国农民一直依靠“二十四节气”来安排生活和生产，后来又远播海外各大洲，影响了世界。

“二十四节气”系统是逐步完备起来的。春秋战国时已经能用土圭（在平面上竖一根杆子）来测量正午太阳影子，战国末期已明确提到冬至、夏至、春分、秋分四个节气，西汉刘安组织编写的《淮南子》一书里就有完整的“二十四节气”记载，并详细地介绍了节气推算的方法，论述了风雨雷电等现象的生成及其对人类和社会生活秩序与农业生产的影响。气候专家研究发现，在全球变暖的大背景下，“二十四节气”的适用性也发生了变化。

结合材料和认识论的知识，谈谈你对“二十四节气”的认知过程的理解。