弧菌属与黄杆菌属,多见于
A.水产品
B.乳品中
C.冷冻食品
D.肉.鱼和罐头
E.咸鱼
贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
A、对
B、错
水产冷冻食品质量取决因素?采用哪些措施保证水产冷冻食品的质量?