罐头工艺加工的酱卤肉制品的微生物指标应检测()

A、菌落总数、大肠菌群

B、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

C、商业无菌

D、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

相关热点： 大肠菌群   沙门氏菌   葡萄球菌  

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  • MPN是指
    A.总大肠菌群菌落数
    B.总大肠菌群阳性的管数
    C.总大肠菌群最可能数
    D.总大肠菌群菌落形成单位
    E.总大肠菌群指数
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  • 我国城市水饮用卫生标准是()

    A．每1000ml水中不得超过3个大肠菌群

    B．每1000ml水中不得超过10个大肠菌群

    C．每100ml水中不得超过5个大肠菌群

    D．每100ml水中不得超过30个大肠菌群

    E．每500ml水中不得超过3个大肠菌群

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  • 我国城市水饮用卫生标准是（　　）。

    A、每1000ml水中不得超过3个大肠菌群

    B、每1000ml水中不得超过10个大肠菌群

    C、每l00ml水中不得超过5个大肠菌群

    D、每l00mI水中不得超过30个大肠菌群

    E、每500ml水中不得超过3个大肠菌群

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  • 水样接种于乳糖蛋白胨培养液后出现产酸不产气，则结果（）。

    A、阳性，有总大肠菌群

    B、阴性，无总大肠菌群

    C、须经复发酵后方能确认有无总大肠菌群

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  • 我国城市水饮用卫生标准是()

    A．每升水中不得超过3个大肠菌群

    B．每升水中不得超过5个大肠菌群

    C．每升水中不得超过10个大肠菌群

    D．每毫升水中不得超过3个大肠菌群

    E．每毫升水中不得超过5个大肠菌群

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