下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()

A、pH值6.1~6.4

B、瘦肉率≥58%

C、肌肉脂肪含量≥5%

D、滴水损失率≤7.0%

E、嫩度≤4.0kg

相关热点: 瘦肉率   损失率  

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  • 预期损失率的计算公式表示为( )。

    A.预期损失率=预期损失/资产总额

    B.预期损失率=预期损失/贷款资产总额

    C.预期损失率=预期损失/负债总额

    D.预期损失率=预期损失/资产风险敞口

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  • —养牛户,为治疗奶牛乳房炎,将某种禁用药物注入奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

    B.己烯雌酚

    C.氯霉素

    D.克伦特罗

    E.呋喃唑酮

    —养牛户为了促进肉牛生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使肉牛中大量残留该药物,长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

    B.己烯雌酚

    C.氯霉素

    D.克伦特罗

    E.呋喃唑酮

    —养猪户,为增加瘦肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的药物是A.孔雀石绿

    B.己烯雌酚

    C.氯霉素

    D.克伦特罗

    E.呋喃唑酮

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