下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）。
A、食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高
B、氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例
C、一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近
D、一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值
E、由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸
氨基酸中氨基和羧基数目相等的氨基酸称为（）
A、酸性氨基酸
B、中性氨基酸
C、碱性氨基酸
D、等性氨基酸
组成人体蛋白质的20种氨基酸，都是（ ）。
A、D-α-氨基酸
B、D-β-氨基酸
C、L-α-氨基酸
D、L-β-氨基酸
E、D-α-氨基酸或L-α-氨基酸
肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是（ ）。
A、必需氨基酸下降
B、非必需氨基酸升高
C、支链氨基酸下降，芳香族氨基酸升高
D、支链氨基酸升高
E、芳香族氨基酸下降
过多的添加一种氨基酸则影响另一种氨基酸的效价，即增加对另一种氨基酸的需要量。这种现象称为（）
A、氨基酸失衡
B、氨基酸过量
C、氨基酸拮抗
D、氨基酸的限制作用