近几年以来，国内先后发生了“苏丹红”、“毒猪油”、“毒泡菜”、“毒酒”、“陈化粮”、“地沟油”、“瘦肉精猪肉”、“染色馒头”、“毒豆芽”、“牛肉膏”、“墨汁粉丝”等众多恶性食品安全事件。“三聚氰胺奶粉”事件之后，2009年2月28日，十一届全国人大常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，6月1日正式施行。然而食品安全事故依然呈愈演愈烈之势，2010年在甘肃、青海、吉林、上海、贵州等地再次出现问题奶粉，2011年又发现了“染色馒头”、“牛肉膏”、“墨汁粉丝”、“金黄色葡萄球菌”等。老百姓的安全感顿挫。如“瘦肉精”问题虽然早已暴露多年，并打击了多次，但收敛者甚少。2011，年8月，在公安部统一部署指挥下，全国公安机关组织开展的“瘦肉精”破案会战，破获案件120余起，抓获犯罪嫌疑人989人，捣毁了生产、储存、销售“瘦肉精”的“黑工厂”、“黑窝点”、“黑市场”。已收缴“瘦肉精”2500公斤，捣毁6个研制“瘦肉精”的实验室，查处“瘦肉精”非法生产线12条，查封加工、仓储黑窝点19个，查处生产、销售“瘦肉精”的黑工厂32家，摧毁了一个覆盖63个地市的特大制售、添加使用“瘦肉精”的犯罪网络。这些事件已向世界宣示，其危害甚烈，不仅危及人的身心健康，而且已经危及了不少人的生命。问题：(1)如何理解食品安全的涵义?(2)导致食品安全问题的原因有哪些?