可引起肉毒梭菌食物中毒的食品有()

A、面粉

B、肉肠

C、自制臭豆腐

D、自制豆瓣酱

E、鲜肉

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    C.沙拉酱
    D.豆瓣酱
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  • 调制酱香味型的主要酱料是甜面酱和

    A.芝麻酱

    B.香辣酱

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  • 某春节,有一户农民,因食用家庭自制豆瓣酱佐餐,6小时后全家人均出现头晕、头痛、视力模糊等中毒症状。其中一青年人因食入量多,发病最快,症状也最重。还出现吞咽困难,上肢无力及运动失调等。据调查,该户农民食此豆瓣酱时,是将煮好的大白菜与此豆瓣酱拌在一起食用。病人经及时抢救治疗,6例病人于2周内先后痊愈。请你分析事故原因,并应从哪些方面采取预防措施?

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    A、烹调时少放食盐、酱油、鸡精、味精、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等含盐量高的调味品,可利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味

    B、烹饪时后放食盐,增加咸味感但不增加盐用量,鼓励使用低钠盐;

    C、日常生活中尽量少吃或不吃腌制、卤制、泡制等高盐食品,如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统食品

    D、在加用食盐时最好使用有计量单位的容器,如盐勺

    E、食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量

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  • 乡愁往往表现为个人对于往昔生活的诗意幻化,乡愁有精神过滤或者美化的特点。人皆可以乡愁,乡愁人皆不同。乡愁不仅仅限于奶奶的豆瓣酱、爷爷的小匠箱、塘边的皂角树、故乡的油菜花,乡愁的质量更影响着传统文化传承的深度和高度。这表明乡愁:
    ①对人们生活方式具有决定作用②具有自觉选择性和主动创造性
    ③具有社会历史性与主体差异性④对改造客观世界具有指导作用
    A.①③
    B.②③
    C.①④
    D.②④

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    B.
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    C.
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