阅读下列案例材料，然后回答问题。甲、乙、丙合伙经营一家水果店，该水果店系普通合伙企业。甲为该合伙企业负责人。甲、乙、丙并未约定收益分配和亏损负担的比例。2009年7月的某一天，因丙外出，甲和乙协商后以该合伙企业的名义与某果农签订了一份价值16万元的水果买卖合同，后因合伙企业无力支付16万元货款发生纠纷诉至法院。经查：（1）水果店的合格协议约定：凡5万元以上的业务需甲、乙、丙三人一致同意。（2）水果店现有财产价值共10万元。问：（1）合伙协议中未约定收益分配和亏损负担比例的，依法应如何确定。（2）合伙企业与果农签订的水果买卖合同是否有效？说明理由。（3）对于16万元货款，应如何清偿？