某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是
A.正确
B.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼褪色
C.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
D.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌龟的腐败味
E.不正确,亚硫酸钠不起漂白作用
水中亚硫酸钠过剩量愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度愈快。所以水中亚硫酸钠过剩量愈高愈好。()
A、对
B、错
用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时,消除余氯干扰作用的方法是( )。
A、1mg余氯加1mL1%亚硫酸氢钠溶液
B、1mg余氯加0.2mL1%亚硫酸氢钠溶液
C、10mg余氯加1mL1%亚硫酸氢钠溶液
D、1mg余氯加0.1mL1%亚硫酸氢钠溶液
E、1mg余氯加1mL0.1%亚硫酸氢钠溶液
A.焦亚硫酸钠或亚硫酸钠
B.焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠
C.亚硫酸氢钠或硫代硫酸钠
D.硫代硫酸钠或维生素E
E.维生素E或亚硫酸钠
用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时,消除余氯干扰作用的方法是()。
A、1mg余氯加0.1ml1%亚硫酸氢钠溶液
B、10mg余氯加1ml1%亚硫酸氢钠溶液
C、1mg余氯加1ml1%亚硫酸氢钠溶液
D、1mg余氯加0.2ml1%亚硫酸氢钠溶液
E、1mg余氯加1ml0.1%亚硫酸氢钠溶液
碘量法测醛和甲基酮时,在试样中加入已知过量的()溶液,当反应完全后,加入过量的()标准溶液,用()标准溶液回滴。
A、亚硫酸氢钠,碘,硫代硫酸钠
B、碘,硫代硫酸钠,亚硫酸氢钠
C、硫代硫酸钠,碘,亚硫酸氢钠
D、亚硫酸氢钠,硫代硫酸钠,碘
A1mg余氯加0.1ml1%亚硫酸氢钠溶液
B10mg余氯加1ml1%亚硫酸氢钠溶液
C1mg余氯加1ml1%亚硫酸氢钠溶液
D1mg余氯加0.2ml1%亚硫酸氢钠溶液
E1mg余氯加1ml0.1%亚硫酸氢钠溶液
厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测中用到的培养基有()。
A、溴甲酚紫葡萄糖肉汤
B、疱肉培养基
C、亚硫酸铋琼脂
D、亚硫酸铁琼脂
电化学探头法测定水中溶解氧时,仪器需要检验零点的时候,可将电极浸入()的蒸馏水中进行校零。
A、每升蒸馏水加入1g亚硫酸钠和1mg钴盐
B、每升蒸馏水加入2g亚硫酸钠和1g钴盐
C、每升蒸馏水加入10g亚硫酸钠和1mg钻盐
D、每升蒸馏水加入1g亚硫酸钠和1g钴盐
用亚硫酸氢钠法测定醛和甲基酮时,由于()溶液不很稳定,因此,在实际测定中,使用比较稳定的亚硫酸钠,临时加入一定量的硫酸标准溶液。
A、硫酸钠
B、碳酸钠
C、亚硫酸氢钠
D、甲基酮
亚硫酸钠除氧的原理是根据()。
A.亚硫酸钠能够降低氧在水中的溶解度
B.气体溶解定律
C.使溶解氧进入锅炉之前与亚硫酸钠发生反应而消耗
D.提高锅水温度,使溶解氧逸出
碘量法测定酒精中醛的含量,下面有关解释不正确的是()。
A.用亚硫酸氢钠与醛起加成反应
B.用碘来氧化过量的亚硫酸氢钠
C.加入少量碳酸氢钠,调节溶液PH值
D.用碘滴定从与醛结合中游离出来的亚硫酸氢钠
对于蒸汽作饮用或药用的情况,不能使用下面()进行除氧。
A.钢屑
B.联胺
C.亚硫酸氢钠
D.亚硫酸钠