某施工单位中标一水闸工程。工程所在地区的主汛期为7～10月份，承包人发包人签订了施工合同。
在合同履行过程中，发生如下事件：
事件三：混凝土浇筑振捣完成后，承包人发现混凝土出现了集料下沉、砂浆上翻的离析现象。
问题：出现这种现象说明混凝土发生了什么状况？混凝土振实可根据什么现象来判断？