以下物质中致癌性最强的是

A、糖精

B、苯并芘

C、亚硝胺

D、黄曲霉毒素

E、汽油

相关热点: 苯并芘   亚硝胺   黄曲霉   致癌性  

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  • [单选]食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
    A.发霉的玉米
    B.炸糊了的薯条
    C.过了保质期的牛奶
    D.海鱼和贝蛤类食品
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    A.设计龄期

    B.80

    C.85

    D.4.0

    E.4.5
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