某人平均每日摄入能量3000千卡,硫胺素1.0mg,核黄素16rug,尼克酸15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价,选择的可靠方法为
A.TPP效应
B.GR-AC
C.脯氨酸
D.磷酸吡哆醛
E.同型半胱氨酸
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某人平均每日摄入能量3000千卡,硫胺素1.0mg,核黄素16rug,尼克酸15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价,选择的可靠方法为
A.TPP效应
B.GR-AC
C.脯氨酸
D.磷酸吡哆醛
E.同型半胱氨酸
谷类中含量较丰富的维生素是
A.硫胺素和尼克酸
B.硫胺素和抗坏血酸
C.尼克酸和胡萝卜素
D.维生素A和维生素D
E.抗坏血酸和胡萝卜素