A、创造性
B、扩张性
C、独特性
D、延伸性
面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征
A.延伸性
B.领导性
C.识别性
D.同一性
银行保险服务一般可分为基础性服务和延伸性服务。在客户购买银行保险产品后的保险赔付属于延伸性服务。
A、对
B、错
如果面团搅拌不足,面团中的面筋质就不能充分扩展,缺乏良好的(),不能保留发酵过程中所产生的二氧化硫气体,无法使面筋软化。
A.弹性和可塑性
B.弹性和延伸性
C.柔软性和延伸性
D.延伸性和可塑性